透き通るような身。波打つえんがわ。
今が美味しい天然ひらめ。時には「ざぶとん」と呼ばれる大きなひらめも獲れます(写真最後2枚)。
五島の天然ひらめをご家庭での~んびり楽しみませんか。
普段ならお待たせする可能性がありますが、今なら早めの発送ができそうです(現時点での漁獲による予想)
お刺身はもちろん、しゃぶしゃぶ、アクアパッツァ、バター焼きなどなど
楽しみ方はいろいろ。
1尾 2kg程のひらめを皮を剥いでおろした状態でお届けします。
もちろん「えんがわ」も。
アラはたたいてご用意します。
※1枚目、2枚目の写真はイメージです
大きなひらめが取れた場合には
下処理前のひらめ 2kg相当を皮を剝いだ状態でご用意いたします。
大きいので旨さ倍増♪
※1枚目、2枚目の写真はイメージです
身は真空パック、アラはパックに入れてお届けします。
多いな・・・と思ったら、冷凍保存も可能です。
漁獲によりひらめの重量は変わりますので
上記どちらの状態のひらめがお届けとなるかはわかりかねます。
ご了承の程よろしくお願いいたします。
ご不在日とご希望の時間帯を教えていただければありがたいです。