【商品内容】
キビナ一夜干し　300g
アジ一夜干し　みりん2枚
アジ一夜干し　塩3枚
ブリ一夜干し　みりん2枚
ブリ一夜干し　塩2枚
カツオ生節　1本

【消費期限】
発送日より2ヶ月（要冷凍）

【保存方法】
冷凍、または冷蔵（10度以下）
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

【お届け方法】
ヤマトクール宅急便（冷凍）


宇久島の獲れたての新鮮な天然魚を贅沢に一夜干しにしました。干物にすることで魚の旨みがギュッと凝縮！
魚の旨みをギュっと閉じ込め、ふっくらジューシーな一夜干しは、朝ご飯だけでなく、晩ご飯のおかずにも最適です。

■キビナ一夜干し
五島列島名産のキビナ。漁獲後の傷みが早いため、あまり市場に流通しづらいこともあり、新鮮なキビナは五島列島でしか食べられません。しかし一夜干しにすることで、新鮮なキビナの美味しさを閉じ込めたまま、皆さまの食卓にお届けします。
軽く焼くだけで、ほどよい塩味と、香ばしい香りと味わいが、おつまみに最適です。
ビールとの相性もばっちりです。

■アジの一夜干し
宇久島の新鮮で脂ののったアジの一夜干しです。
プリッとした食感とアジ独特の味わいが食欲をそそります。
お子様はじめ、幅広い年齢層の方にとても好評です。

■ブリの一夜干し
風味のよさ、食感も一夜干しとは思えない弾力感、そして、ブリの脂ののりも抜群で、ついつい、ご飯がすすむ美味しさです。

■カツオ生節
五島列島近海で獲れたカツオを昔ながらの作り方にこだわり、じっくりと燻しました。
手でほぐれるほど柔らかいもちもちした食感とともに、ふんわりとした燻製の香りと、ぎゅっと濃縮されたかつおの旨みが味わい深い逸品です。
手でほぐしてマヨネーズと和えたり、味噌汁の具、サラダ、煮物など幅広くご利用いただけます。


宇久 黒潮鮮魚
青い空と海の間に浮かぶ長崎県佐世保市の宇久島。
五島列島最北のこの小さな島には、約2,000人の人々が暮らしています。そして、島で唯一の魚専門店が「宇久 黒潮鮮魚」です。
漁師だった両親に育てられた鮮魚店店主の兄と漁師を継いだ弟、そしてその家族で力を合わせて切り盛りしています。文字通り「兄弟船」とも言える黒潮鮮魚からお届けするのは、五島近海の荒波にもまれ身が引き締まり、脂がのった良質な魚介。弟だけでなく、気心の知れた島の漁師の方々や地元漁協のご協力ものと、厳選して仕入れを行うので、とにかく新鮮さが違います。
物流が充実した今だからこそ、この旨い魚を全国に届けたい。宇久の魚をもっとたくさんの人に味わっていただきたい。そんな思いを胸に、島の小さな魚屋で、日々奮闘しています。　店主　中村友義